Herbs and spices are among the most versatile and widely used ingredients in food processing. As well as their traditional role, they have been increasingly used as natural preservatives and for their potential health-promoting properties.
770μ.
25γρ.
640μ.
260γρ.
Ένας μόνο κλώνος ήταν αρκετός για τη διάσωση ενός ολόκληρου είδους, μιας από τις πιο αρωματικές ποικιλίες τσαγιού στην Ελλάδα.
Η τεράστια βιοποικιλότητα της περιοχής, η ερήμωση των “δικών μας” ορεινών τόπων και η νέα προοπτική στην Ελλάδα της κρίσης, μας ώθησε στην πραγμάτωση των σκέψεών μας.
Caption Image
Σε ένα μωσαϊκό από ορεινούς όγκους, στις κορφές των Χασίων και Καμβουνίων ορέων, μέσα σε παρθένα εδάφη και δασικές εκτάσεις, παράγουμε τα υψηλότερης ποιότητας βότανα και φυτά, άρτια ενταγμένα στο φυσικό τους μικροκλίμα.
Οι βόρειοι άνεμοι, τα χαμηλά ποσοστά υγρασίας και οι διαφορές θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας, δίνουν στο μικροκλίμα της περιοχής μοναδικά χαρακτηριστικά.
towards the
pick.
