ABOUT US
1.
Η τεράστια βιοποικιλότητα της περιοχής, η ερήμωση των “δικών μας” ορεινών τόπων και η νέα προοπτική στην Ελλάδα της κρίσης, μας ώθησε στην πραγμάτωση των σκέψεών μας.
2.
Η ιδέα μας ξεκίνησε έχοντας ως κινητήριο άξονα την μοναδικότητα ενός εκπληκτικού μικροκλίματος, τη γη που πέρασε στα χέρια μας μετά από έναν αιώνα αγρανάπαυσης, και τις γνώσεις αλλά και το μεράκι των ανθρώπων του χωριού.
3.
Η υποβάθμιση από τον άνθρωπο
ενός ιδιαίτερου οικοσυστήματος,
η πλούσια χλωρίδα και ο μεγάλος όγκος αυτοφυών και ενδημικών φυτών, αρκούσαν για να ξεκινήσουμε την καλλιέργεια μοναδικών βοτάνων και φρούτων σε διαφορετικούς ορεινούς όγκους και να προχωρήσουμε στην παραγωγή ιδιαίτερων γαλακτοκομικών προϊόντων.
Seeking paths
to the peak.
to the peak.
4.
Η φιλοσοφία μας βασίζεται στο φυσικό τρόπο καλλιέργειας της γης και στη διαχείριση των πόρων της φύσης από τον άνθρωπο, όπως συνέβαινε και με τους προγόνους μας.
5.
Τα χωράφια μας ήταν και παρέμειναν ενταγμένα σε δασικές εκτάσεις, δίπλα από κέδρους, έλατα, πεύκα και αγριοτριανταφυλλιές. Η αλληλεπίδραση της πανίδας με τις εκτάσεις φύτευσης, μας ώθησε σε ήπιες μορφές περίφραξης και η διατήρηση του οικοσυστήματος ήταν για εμάς προτεραιότητα.
6.
Επιλέξαμε ορεινούς όγκους που ήδη ευδοκιμούν τα αντίστοιχα φυτά και ξαναδώσαμε “ζωή” σε κομμάτια γης που ήταν απαξιωμένα. Με ήπια και συνετή διαχείριση, έχουμε ως σκοπό την ανάδειξη της ορεινής φυσικής καλλιέργειας, καθώς και τη διάσωση των ποικιλιών που τείνουν προς εξαφάνιση. Εφαρμόζοντας όλα αυτά, παράγουμε προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας, αποσκοπώντας στη διεθνή αναγνώριση και ανάδειξή τους ως μοναδικά στο είδος τους.
Ένα πρωτο
ποριακό
εγχείρημα.
Διατήρηση του
ορεινού
οικοσυστήματος.
Return Home
Hold and drag to navigate
